Apr 11
Albergo Diffuso
Filoxenia, l'Accoglienza nella Calabria Greca
Filoxenίa, φιλοξενία è l’amore per il forestiero. È il valore sacro dell’ospitalità, il principio etico fondamentale della cultura greca, essenziale per distinguere l’uomo giusto da quello iniquo. Lo dice Ulisse: “Povero me, alla terra di quali uomini sono arrivato? Sono forse violenti, selvaggi e...
Mar 27
Ristorante
Fajì Kalò al Ristorante Schicciu
La cucina tradizionale dell’Aspromonte Greco è spartana, “di montagna” ma non per questo priva di sapore e di gustose sorprese. Essa deriva direttamente dalla cultura pastorale e contadina e rispecchia i condizionamenti ambientali di questa terra aspra, dagli scorci contrastanti della montagna e del mare. I piatti tipici...